Як приготувати медові слойки з сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 18 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 261 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 18 порцій:

Листкове тісто
(500 м)

Сир знежирений
(250 м)

Ізюм
(50 р)

Сметана
(50 р)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(3 столові ложки)

Мед натуральний
(80 р)

Приготування медових слоек з сиром по кроках

Крок 1

Фото - Медові слойки з сиром - фото 1 кроку

Пропоную вам спробувати медові слойки з сиром, це дуже смачне, корисне і швидке блюдо, приготування якого займає всього 30 хвилин разом з випіканням. Тісто для слоек я брала вже готове листкове в магазині. І так, для приготування медових слоек з сиром нам знадобляться такі інгредієнти: листкове тісто, сир, сметана, родзинки, яйце куряче, цукор і мед.

Крок 2

Фото - Медові слойки з сиром - фото 2 кроки

Дістаємо тісто з морозилки і розкладаємо листи тесту на стіл розморожуватися при кімнатній температурі. В цей час готуємо начинку. Для начинки я купувала знежирений сир, але ви можете вибрати сир будь-якої жирності, в залежності від ваших уподобань. Вибираємо зручну і глибоку ємність для приготування начинки. Змішуємо сир, сметану, родзинки, одне яйце куряче і цукор. Цукор додаємо за смаком. У мене пішло 2-3 столових ложки цукру. Добре все перемішуємо і начинка готова.

Крок 3

Фото - Медові слойки з сиром - фото 3 кроки

Коли тісто стало м'яким, беремо один лист тіста і розгортаємо його, товщиною приблизно 0,3 - 0,4 см. Нарізаємо на квадратики по 10 см. Також розгортаємо і нарізаємо інші листи тесту.

Крок 4

Фото - Медові слойки з сиром - фото 4 кроки

На квадратики тіста викладаємо в центр сирну начинку. На один квадрат, приблизно, одна чайна ложка з гіркою начинки. З'єднуємо кінці тесту до центру, щоб вийшов "конвертик" і добре їх заліплює. Якщо тісто погано ліпиться, можна кінчики тесту змочити водою або ж яєчним білком.

Крок 5

Фото - Медові слойки з сиром - фото 5 кроку

Готуємо деко. Змащуємо його оливковою олією або застилає папером для випічки. Викладаємо конвертики. Зверху конвертики змащуємо яєчним жовтком, щоб слойки вийшли з апетитною рум'яною скоринкою. Ставимо випікати в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо близько 15-20 хвилин. Дивимося по випічці, повинна з'явитися приємна рум'яна кірочка.

Крок 6

Фото - Медові слойки з сиром - фото 6 кроку

В цей час, якщо мед зацукровані, розтоплюємо його на паровій бані, щоб став рідким. Для цього потрібно взяти дві каструлі, одна побільше, інша поменше, щоб входила в першу. В ту, що побільше, наливаємо води стільки, щоб частина другої каструлі, яка поменше, була у воді і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Зверху ставимо другу каструлю з медом і швидко помішувати, коли мед став рідким, можна його знімати.

Крок 7

Фото - Медові слойки з сиром - фото 7 кроку

Виймаємо готові слойки з духовки. Даємо їм хвилин п'ять охолонути. Потім поливаємо їх медом. Слойки готові!