Як приготувати Торт Апельсиновий

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 180 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 30г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Куряче яйце
(4 шт.)

Цукор
(200 м)

Борошно пшеничне
(150 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Апельсиновий сік
(0.75 л.)

Цукор ванільний
(10 р)

Яєчний жовток
(2 шт.)

Цедра апельсинова
(2 ч.ложки)

Вершки
(200 мл.)

Вафлі
(100 м)

Приготування торта апельсинового по кроках

Крок 1

Великий, смачний торт з насиченим апельсиновим смаком. Простий у виконанні і легкий для желудка.Для початку треба приготувати тісто. Воно звичайне бісквітне. У яєць білки відокремлюємо від жовтків. Білки збиваємо в міцну піну, потім додаємо поступово 100 г цукру і продовжуємо збивати. Жовтки вводимо в тісто по одному і акуратно перемішуємо. Кладемо соду, погашену лимонним або апельсиновим соком. Потім поступово через ситечко насипаємо 120 г борошна і перемішуємо знизу вверх.Тесто виливаємо в форму для випічки, змащену маслом або що ще краще і надійніше, з папером для випічки.

Крок 2

Випікаємо бісквіт в духовці при температурі 175-180 градусів хвилин 35-40.Готовность коржа перевіряємо сірником або дерев'яною шпажкою.

Крок 3

Наш бісквіт розрізаємо вздовж на дві частини по горизонталі.

Крок 4

Приступаємо до приготування крему. Для цього віджимаємо сік з апельсинів. 0,5 л соку наливаємо в посуд з антипригарним покриттям і ставимо на плиту. У цей час беремо два яєчних жовтки, змішуємо з половиною склянки цукру, ванільним цукром і двома столовими ложками борошна. Додаємо 2-3 столові ложки апельсинового соку. Добре перемішуємо. Коли сік на плиті майже закипить, вливаємо вищевказану суміш. Варимо, безперервно помішуючи до загустіння. Готуємо заварний крем тільки не на молоці, а на соку.

Крок 5