Як приготувати торт ароматний медовий - рецепт

Смачний, домашній торт з насиченим медовим ароматом і лимонної кислинкою в кремі стане відмінним десертом до чаю, кави, молока або просто так. Підійде для вживання в колі сім'ї і для прийому гостей.Мед нагріваємо до рідкого стану. Якщо він уже рідкий все одно нагріваємо, кладемо чайну ложки соди без гірки і чекаємо поки ця суміш спіниться. Відбувається це швидко. М'яке вершкове масло (70 г) розтираємо або збиваємо з цукром (4 ст.л.). Додаємо яйця і знову збиваємо. Потім кладемо соду з медом. Все добре перемішуємо. І, нарешті, всипаємо борошно. Її можна просіяти, щоб вона збагатилася киснем і прибрати зайві домішки, якщо вони будуть. Тісто по консистенції виходить як на густі оладки. Виливаємо його у форму (діаметр 20-22 см) з папером для випічки. Я завжди нею користуюся. Це гарантія, що корж не пристане до дна форми. Ставимо в духовку, розігріту до 175 градусів за Цельсієм і випікаємо хвилин 40-45.

Готовність торта перевіряємо сірником або дерев'яною шпажкою.

Готуємо крем. У кипляче молоко тонкою цівкою висипаємо манну крупу. Варимо густу манну кашу. Кладемо 0,5 склянки цукру. Трохи охолоджуємо і вбиваємо 100 г м'якого вершкового масла. Половину лимона обдаємо окропом. Розрізаємо на шматочки, видаляємо кісточки. Подрібнюємо блендером і кладемо в крем. Якщо не любите лимон - не покладете, без нього теж смачно. Можна лимон очистити від цедри, тоді в кремі не буде присутній характерна гірчинка.

Корж розрізаємо по горизонталі на три коржі. Прошаровують кремом. Прикрашаємо по своєму смаку і даємо просочитися два- три години. Торт дуже м'який з ароматом меду і лимона.