Як приготувати торт Медовий

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 262 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(4 шт.)

Мед натуральний
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(60 р)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(4 скл.)

Сметана
(500 мл.)

Полуниця
(300 м)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Цукор
(2 скл.)

Молоко
(5 ст.ложки)

Приготування торта медовий по кроках

Крок 1

Сьогодні пропоную вашій увазі дуже смачний торт, який подобається всім без винятку. Сподіваюся, вас він зацікавить і ви спробуєте його приготувати. Звичайно, часу він забирає багато, але результат того стоіт.Яйца збити з цукром (1 склянка), додати мед, розтоплене вершкове масло, гашене оцтом соду.

Крок 2

Перемішати, потім поступово всипати борошно (приблизно півтори склянки), тісто має бути трохи густіше, ніж на оладки.

Крок 3

Потім ємність з тістом ставимо на водяну баню (в ємність побільше налити воду, закип'ятити, вимкнути вогонь, опустити у воду ємність з тістом, накрити рушником). На водяній бані тримаємо тісто 40 хвилин, помішуючи кожні 7-10 хвилин. За цей час тісто трохи стемніє і з'явиться сильний аромат меду.

Крок 4

Гаряче тісто викласти на посипаний борошном стіл і вимішувати, поки не перестане липнути до рук.

Крок 5

Розділити тісто на 6 частин, кожну розкачати до товщини приблизно 5 міліметрів і випекти коржі (деко просто присипати борошном, змащувати нічим не потрібно), кожен корж печеться приблизно 5 хвилин.

Крок 6

Коржі обрізати до потрібного діаметру, обрізки підсушити в духовці, натерти на дрібну тертку (вийшла крихту ми використовуємо для посипання боковінок тортика).

Крок 7

Для крему збити сметану з цукром (0.5 склянки).

Крок 8

Кожен корж рясно промащувати кремом, укдадивая між ними ще й порізану на скибочки полуницю.

Крок 9

Для останнього коржа вибрати самий рівний.

Крок 10

Для приготування глазурі змішати какао, цукор (3 ст.л.), молоко, вершкове масло (30г.), Довести до кипіння. Полити шоколадом верх торта, боки обсипати крихтою. Прикрасити за бажанням.