Як приготувати ванільні панкейкі? рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 228 кКал

Білки: / Жири: 10г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування ванільних панкейк по кроках

Крок 1
Фото - Ванільні панкейкі - фото 1 кроку
Ванільні панкейкі - прекрасна можливість не тільки ситно нагодувати своїх улюблених на сніданок, але і побалувати їх ароматним і дуже смачним блюдом. Як відомо, панкейкі - це такі товсті млинці невеликого розміру, які смажаться на сковороді без додаткового використання масла. Для приготування ванільних панкейк молоко і яйця повинні бути кімнатної температури.
Крок 2
Фото - Ванільні панкейкі - фото 2 кроки
У глибокій мисці збиваємо в піну яйця і два види цукру - пісок і ванільний.
Крок 3
Фото - Ванільні панкейкі - фото 3 кроки
Додаємо один стакан молока і склянку борошна. Все добре збиваємо міксером.
Крок 4
Фото - Ванільні панкейкі - фото 4 кроки
Повторюємо процедуру з рештою молоком і борошном. Тобто ці два інгредієнти вводяться за два кроки.
Крок 5
Фото - Ванільні панкейкі - фото 5 кроку
Виходить досить густе тісто, як 20% сметана. Додає в нього сіль і рослинне масло. Знову все потрібно збити міксером або гарненько вимішати ложкою.
Крок 6
Фото - Ванільні панкейкі - фото 6 кроку
Тепер гасимо харчову соду 9% оцтом і вводимо в тісто, поки содова суміш шипить. Ще раз перемішаємо тісто, щоб всі складові з'єдналися, і залишаємо його на п'ять хвилин. За цей час клейковина в муці почне розбухати і можна буде смажити панкейкі.
Крок 7
Фото - Ванільні панкейкі - фото 7 кроку
Приступаємо до безпосередньої смаженні. Розігріваємо сковороду для млинців - у мене досить важка, хоч і невеликих розмірів. Пам'ятаємо, що масло наливати в неї не потрібно - воно є в самому тесті. Виливаємо дві столові ложки тесту на гарячу сковорідку і смажимо панкейк до утворення бульбашок.
Крок 8
Фото - Ванільні панкейкі - фото 8 кроку
Перевертаємо, піддягаючи дерев'яною лопаткою.
Крок 9
Фото - Ванільні панкейкі - фото 9 кроку
Можна приготувати і ванільні панкейкі для діток, використовуючи спеціальні силіконові формочки. Це не тільки красиво, але і дуже зручно.
Крок 10
Фото - Ванільні панкейкі - фото 10 кроку
Подаємо ванільні панкейкі зі сметаною, джемом або варенням. Дітки такі ласощі гідно оцінять.


Переглядів: 2266