Як приготувати шоколадний панкейкі на збитих білках

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Американська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 225 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Молоко
(1 скл.)

Цукор
(3 столові ложки)

Харчова сіль
(За смаком)

Какао-порошок
(1 ч.ложки)

Масло вершкове
(3 столові ложки)

Приготування шоколадних панкейк на збитих білках по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадні панкейкі на збитих білках - фото 1 кроку

Беремо три яйця і відділяємо білок від жовтків. Міксером жовток з цукром збити до білого, далі додаємо чашку молока і знову міксером перемішуємо. Додаємо в нашу суміш дрібку солі. І додаємо просіяне борошно з какао, міксером перемішуємо, щоб не було грудок. Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в тісто (можна додати 3 ст. Ложки соняшникової олії).

Крок 2

Фото - Шоколадні панкейкі на збитих білках - фото 2 кроки

Окремо збиваємо білки в міцну піну, викладаємо в тісто і акуратно перемішуємо, щоб білки не опало.

Крок 3

Фото - Шоколадні панкейкі на збитих білках - фото 3 кроки

Розігріваємо сковороду з антипригарним покриттям, масло наливати не потрібно, так як ми додали його в тісто. Наливаємо тісто, я брала приблизно трохи більше половини стандартного ополоника. Після того як на панкейк почали з'являтися отвори, потрібно перевертати. Пройде приблизно 1 хвилина.

Крок 4

Фото - Шоколадні панкейкі на збитих білках - фото 4 кроки

Перевертаємо панкейк і смажимо ще приблизно 1 хвилину. Знімаємо.

Крок 5

Фото - Шоколадні панкейкі на збитих білках - фото 5 кроку

Так смажимо один за одним. Смачного!