Як приготувати шоколадні панкейкі? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 210 кКал

Білки: 7г / Жири: 8г / Вуглеводи: 26г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Какао-порошок
(3 столові ложки)

Молоко
(600 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(0.25 скл.)

Приготування шоколадних панкейк по кроках

Крок 1

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 1 кроку

Ну хто відмовиться від ароматних шоколадних панкейк? Ось і я не втрималася - приготувала і дітям компанію склала. Тепер ділюся з вами рецептом. По суті, готуються шоколадні панкейкі аналогічно ванільним, тільки замість ванільного цукру ми будемо використовувати какао-порошок. Від якості цього продукту безпосередньо залежить колір готових панкейк - чим воно вище, тим забарвлення насиченою. Молоко і яйця за годину викладіть з холодильника і залиште при кімнатній температурі.

Крок 2

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 2 кроки

Борошно пшеничне змішайте з какао-порошком, а потім цю суміш просійте пару раз, щоб переконатися в тому, що грудочок точно немає.

Крок 3

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 3 кроки

У глибокій мисці з'єднуємо курячі яйця і цукровий пісок. Їх потрібно збити міксером до щільної піни. Якщо міксера немає-віночок або вилка вам на допомогу, тільки трохи довше.

Крок 4

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 4 кроки

У солодку яєчну піну вливаємо половину молока і ще раз просіваємо шоколадну борошно в кількості один стакан. Ретельно вимішуємо. Якщо хочете, можна міксером.

Крок 5

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 5 кроку

Повторюємо процедуру з борошном і молоком.

Крок 6

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 6 кроку

У тісто додаємо рослинне масло і заважаємо ложкою.

Крок 7

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 7 кроку

Гасимо харчову соду оцтом, перемішуємо і вводимо в тісто. Залишаємо його хвилин на десять.

Крок 8

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 8 кроку

Ось таке воно виходить - трохи пузиритися.

Крок 9

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 9 кроку

Приступаємо, власне, до приготування шоколадних панкейк. Розігріваємо сковороду без масла (воно все пішло в тісто, тому смажимо без нього) і кладемо дві столові ложки тесту. Як тільки з'являться бульбашки, перевертаємо і смажимо ще десь півтори хвилини.

Крок 10

Фото - Шоколадні панкейкі - фото 10 кроку

Готові шоколадні панкейкі можна їсти просто так чи подати зі сметаною, варенням, сиропом ... да з чим душа забажає.