Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Американська
Кількість порцій: 14 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 250 кКал
Білки: 7г / Жири: 7г / Вуглеводи: 40г
Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:
Приготування американських булочок для гамбургерів по кроках
Крок 1
Шкідливу їжу завжди можна перетворити на корисну якщо готувати самим. Це відноситься і до гамбургерів. Я якось купувала гамбургер, так там булочка була, ну просто гумова. Я хочу показати як швидко приготувати булочки для гамбургерів. Вони готуються менше години і вони не будуть гумовими. Для приготування цього рецепту мені знадобилися борошно, молоко (можна брати половину молока, половину води), одне яйце, вершкове масло (можна замінити маргарином або соняшниковою олією), сухі дріжджі, цукор, сіль.
Крок 2
І так, для початку у велику миску вилити все молоко і масло. Трохи підігріти на вогні (що б швидше пішов процес).
Крок 3
Потім вбити одне яйце і добре перемішати віночком.
Крок 4
В окремому посуді змішати борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі. Все добре перемішати.
Крок 5
І тепер в миску з молоком і маслом вводимо суху суміш і перемішуємо ложкою.
Крок 6
На робочу поверхню висипати трохи борошно, викласти вміст з миски і руками замісити тісто. Замішуємо хвилин 7-10, поки перестане липнути до рук.
Крок 7
Тісто готове. Підготуємо деко на якому будуть випікатися булочки, можна змастити трохи олією, для надійності, що ні прилипнуть.
Крок 8
Ділимо тісто на 14 частин. Кожен шматочок тіста скачуємо в кулю. Викладаємо на деко і долонею трохи придавлюємо кожну кулю.
Крок 9
Відставляємо на двадцять хвилин. Булочки повинні вирости в два рази. Що б тісто швидше виросло я деко з булочками ставлю на плиту, але під деком не запалювати вогонь. А запалюю конфорки які поруч. Виставляю мінімальний вогонь. Знаю, що шкідливо, але зате булочки піднімаються дуже швидко.
Крок 10
Булочки у мене виросли навіть більше, ніж у два рази. Включаємо духовку на 200 градусів. І в уже гарячу духовку ставимо деко з булочками. Випікаємо двадцять хвилин. Знову таки, все залежить від духовки. Перевіряйте булочки зубочисткою. Всі булочки готові. Дістаємо з духовки. Мокрими руками вмиваємо булочки (для того, що б скоринка була м'якою).
Крок 11
Знімаємо з дека і викладемо булочки на решітку, до повного охолодження. Американські булочки охололи, можна збирати гамбургер. Приємного апетиту.
Рецепт ліниві булочки з курагою, фініками і родзинками з фото
Кулінарний рецепт мілінкі з фото
Рецепт корисні булочки з насінням льону та кунжуту з фото
Як приготувати здобні булочки з вишнею - рецепт
Як приготувати булочки як у фаст-фуді - рецепт
Як приготувати булочки з сосисками - рецепт
Як приготувати фокаччу - булочку - рецепт
Як приготувати лимонні булочки на кукурудзяному борошні - рецепт
Булочки для гамбургерів