Як приготувати швидкий пиріг з грибами та сиром

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 256 кКал

Білки: 6г / Жири: 17г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Дріжджове листкове тісто
(700 м)

Борошно пшеничне
(100 м)

Печериці
(500 м)

Рослинна олія
(100 мл.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(2 столові ложки)

Сметана 30% жирності
(100 м)

Сир
(150 м)

Приготування бистрго пирога з грибами та сиром по кроках

Крок 1

Фото - Швидкий пиріг з грибами і сиром - фото 1 кроку

Це один і найпростіших грибних пирогів і в теж час, один з найсмачніших. Не дивлячись на те, то готується він з листково-дріжджового тіста, виходить все ж соковитим і м'яким. Для просочення я вважаю за краще використовувати сметану, але ви можете взяти і майонез.

Крок 2

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 2 кроки

Стіл присипте борошном і розкачайте на ньому м'яке тісто. Розділіть тісто навпіл на два однакових прямокутника.

Крок 3

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 3 кроки

Гриби наріжте НЕ великими шматочками і обсмажте на олії до готовності. При цьому процесі приготування посоліть їх за смаком.

Крок 4

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 4 кроки

Лист для випікання змастіть рослинною олією і випікайте обидва коржа по 10 хвилин з кожного боку (всього 20 хвилин) до рум'яного кольору. Температура повинна бути близько 200 градусів.

Крок 5

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 5 кроку

Цибулю наріжте товстими кільцями і обсмажте до м'якого стану (приблизно 15 хвилин під кришкою).

Крок 6

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 6 кроку

Готові коржі викладіть на стіл поруч.

Крок 7

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 7 кроку

Один корж рясно змастіть сметаною. Не шкодуйте сметани, щоб тісто було м'яким.

Крок 8

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 8 кроку

Викладіть на змащене сметаною корж рівномірним шаром весь лук.

Крок 9

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 9 кроку

Зверху викладіть всі гриби.

Крок 10

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 10 кроку

Натріть весь сир. Можна будь-який ваш улюблений сир. Другий корж змастіть трохи меншою кількістю сметани.

Крок 11

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 11 кроку

Другим коржем (без начинки) накрийте перший і гарненько по всій площі його придавите. Залиште в теплі приблизно на 40 хвилин після чого відправте в холодильник на 2 години або більше.

Крок 12

Фото - Швидкий пиріг з грибами та сиром - фото 12 кроку

Безпосередньо перед подачею розігрійте пиріг у духовці, щоб сир всередині розтанув. Подавайте пиріг порізавши його на квадратики.