Як приготувати лазанью з рибою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 188 кКал

Білки: 8г / Жири: 10г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Борошно пшеничне
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування лазаньї з рибою по кроках

Крок 1

З просіяного борошна з сіллю і збитих яєць замішуємо тісто. Якщо воно вийшло занадто круте, додаємо води. Загортаємо у плівку і залишаємо на одну годину. Розминаємо тісто тонким шаром і вирізаємо з нього невеликі кола.

Крок 2

Тісто опускаємо в киплячу солону воду і варимо протягом 3-х хвилин. Перекладаємо в миску з холодною водою, а потім на паперовий рушник і даємо обсохнути.

Крок 3

Промите рибне філе обсушуємо й ріжемо невеликими шматочками. Гриби нарізаємо довільними шматками. Очищений часник подрібнюємо, помідори ріжемо дрібними часточками.

Крок 4

У сковороді з 2 ст. л. масла смажимо часник протягом 2 хвилин. Додаємо гриби, готуємо 7 хвилин на слабкому вогні. Кладемо рибне філе і помідори, приправляємо перцем і сіллю. Готуємо ще 3 хвилини.

Крок 5

Викладаємо кружечок вареного тесту на деко, змащене маслом, зверху кладемо трохи начинки, далі наступний кружок і начинку. Чергуємо так, щоб в кожній порції вийшло 3 пласта начинки і 4 шари тесту. Збризгуємо маслом, що залишилося, поміщаємо в розігріту духовку на 15 хвилин.