Як приготувати пікантні булочки з начинкою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 226 кКал

Білки: 9г / Жири: 8г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Світле пиво
(150 м)

Маргарин
(40 р)

Дріжджі швидкодіючі
(20 р)

Куряче яйце
(1 шт.)

Рослинна олія
(За смаком)

Помідор
(2 шт.)

Сир російський
(100 м)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Свіжа зелень
(За смаком)

Приготування пікантних булочок з начинкою по кроках

Крок 1

Фото - Пікантні булочки з начинкою - фото 1 кроку

Дріжджі Змішати з сіллю і розчинити в невеликій кількості теплої води, додати 1 склянка борошна, перемішати. Борошно попередньо просіяти. Залишити опару на 1 годину в теплому місці. Маргарин розтопити на водяній бані і змішати з опарою. Замість маргарину можна використовувати спред (50% маргарину і 50% вершкового масла). Додати пиво. Пиво краще брати не дуже міцне. Яйце збити і додати в опару, також додати решту борошна. Замісити тісто і поставити на 25 хвилин у тепле місце.

Крок 2

Фото - Пікантні булочки з начинкою - фото 2 кроки

Помідори помити, витерти на сухо, видалити плодоніжки. Нарізати великими кружечками. Якщо помідори великі нарізати часточками. Для тих, хто любить гостре, можна використовувати помідори черрі, їх нарізати кружечками.

Крок 3

Фото - Пікантні булочки з начинкою - фото 3 кроки

Твердий сир нарізати пластинами. Можна нарізати сир і круглої форми. Беріть сир з великим вмістом жиру. Частина сиру натерти на дрібній тертці.

Крок 4

Фото - Пікантні булочки з начинкою - фото 4 кроки

Сформувати з тіста 5 коржів, на кожну покласти по 1 кухоль помідора і шматочок сиру, сформувати булочки круглої форми.Еслі хочете, щоб булочки були з рум'яною скоринкою, то змастіть їх яйцем. Викласти їх на змащений олією лист і випікати булочки 20 хвилин при 180С. Дістати булочки, посипати тертим сиром, перцем і поставити в духовку на 5-7 хвилин. Вийняти з духовки, перекласти на блюдо. Зелень вимити, обсушити і прикрасити їй булочкі.Отлічная закуска під горілочку!