Як приготувати пиріжки смажені з тушкованою капустою - рецепт

Знову я з дріжджовий випечкой.Вкусние, м'які, повітряні та ситні пиріжки сьогодні у нас. Тісто на кислому молоці ідеально підходить як для смажених, так і печених пірожков.В цьому рецепті я використовую тісто дріжджове, замішане на кислому молоці (на сайті є рецепт це дріжджового тіста) Вважаю його найкращим для простої випечкі.Для приготування пиріжків смажених з капустою нам потрібно: дріжджове тісто, капуста, морква, кухонна сіль, олія для смаження, можна додати улюблені приправи для посилення вкуса.Ітак, приступимо до приготування смажених пиріжків з капустой.Капусту ріжемо, тоненько шаткуємо. Морква вимити, почистити і трьом на крупній терке.Сковороду нагріваємо, додаємо невелику кількість соняшникової олії, викладаємо в сковороду капусту і моркву, додаємо трохи водички і тушкуємо до готовності. Якщо в капусті залишилася рідина, то знімаємо кришку і випаровуємо.

Тісто розгортаємо в невеликі коржі, кажуть самі правильний розмір пиріжків, це з розмір долоньки хозяйкі.Капуста у нас готова, дати охолонути і викладаємо начинку на тісто

Формуємо пірожкі.Разогреваем сковороду, наливаємо в неї рослинне масло. Я наливала багато масла, щоб пиріжки підсмажилися і по бокам.Викладиваем пиріжки на сковороду і обсмажуємо з двох боків до рум'яної, піджареної скоринки.

Викладаємо на серветку, паперовий рушник, щоб зайве масло стекло.Наші пиріжки готови.Пріятного апетиту!