Як приготувати пиріжки на кислому молоці з горохом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 257 кКал

Білки: 11г / Жири: 6г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Борошно пшеничне
(500 м)

Кисле молоко
(300 мл.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Лущений горох
(300 м)

Копчені сосиски
(100 м)

Морква
(1 шт.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Приготування пиріжків на кислому молоці з горохом по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки на кислому молоці з горохом - фото 1 кроку

Рецепт цих пиріжків дуже простий і готується швидко. У тесті немає яйця і тому пиріжки довгий час залишаються м'якими. Якщо пиріжки все не з'їли, тоді їх потрібно покласти в холодильник, а коли потрібно, дістати і покласти в розігріту духовку на кілька хвилин і вийдуть вони знову як тільки приготовлені.

Крок 2

Фото - Пиріжки на кислому молоці з горохом - фото 2 кроки

Для початку потрібно приготувати начинку. Я на ніч замочила горох. Вранці поміняла воду. І варити до готовності. Воду злити. Моркву натерти на крупній тертці. Сосиски дрібно порізати.

Крок 3

Фото - Пиріжки на кислому молоці з горохом - фото 3 кроки

У добре розігріту сковороду налити олію і посмажити морква з сосисками, поки морква не стане м'якою.

Крок 4

Фото - Пиріжки на кислому молоці з горохом - фото 4 кроки

Морква з сосисками викласти до готового гороху і ретельно перемішати. Начинка нехай остигає, а ми займемося тестом.

Крок 5

Фото - Пиріжки на кислому молоці з горохом - фото 5 кроку

У глибоку миску вилити кисле молоко (можна кефір), додати сіль, три столові ложки соняшникової олії, цукор і соду, погашену оцтом і перемішати. Потім висипаємо, вже просіяне борошно, замішуємо тісто. Спочатку в мисці, а потім на робочій поверхні.

Крок 6