Як приготувати заливні пиріжки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 221 кКал

Білки: 8г / Жири: 12г / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Кефір
(0.5 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Масло вершкове
(100 м)

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Свинячий фарш
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(100 м)

Капуста білокачанна
(300 м)

Приготування заливних пиріжків по кроках

Крок 1

Пропоную вашій увазі рецепт приготування заливних пиріжків. Я не люблю возитися з тестом, тому даний рецепт для мене став приємною несподіванкою. Для початку приготуємо тісто для пиріжків. На це піде дуже мало часу. У тару для тесту налити кефір, додати 2 яйця, гасіння соду. Ретельно перемішати або збити міксером.

Крок 2

Вершкове масло розтопити на плиті, остудити і вилити в тісто. Добре розмішати.

Крок 3

Далі поступово вводити борошно до консистенції, як на оладки.

Крок 4

Тепер готуємо начинку з фаршу. У свинячий фарш додати цибулю і сіль за смаком. Ретельно перемішати.

Крок 5

Так само готуємо начинку з капусти. Її потрібно дрібно нашаткувати і додати дрібно натерту моркву і сіль. Добре пом'яти руками, щоб капуста дала сік.

Крок 6

На деко, застелене папером для випічки викласти ложкою тісто. На нього акуратно викладаємо начинку таким чином.

Крок 7

Потім кожен пиріжок накриваємо рештою тестом. Кількості тесту вистачає на великій деко.

Крок 8

Розігріти духовку до температури 180 градусів. Тісто добре піднімається в процесі випічки. У мене духовка стара, тому я перевертала пиріжки, щоб були такими рум'яними. Випікати протягом 40 хвилин. Улюблені пиріжки з найніжнішим тестом готові. Смачного!