Як приготувати смажені пиріжки з горохом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 16 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 419 кКал

Білки: 9г / Жири: 24г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 16 порцій:

Дріжджі сухі
(1 ст.ложка)

Цукор
(2 столові ложки)

Соняшникова олія
(300 м)

Кухонна сіль
(1.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(500 м)

Горох
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Приготування смажених пиріжків з горохом по кроках

Крок 1

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 1 кроку

Економне блюдо для хорошої господині. Якщо у вас залишилося горохове пюре, то я пропоную спробувати приготувати з нього смачненькі пиріжки. Страва, звичайно ситне, але навіть сидять на дієті не встоять. У каструльку всипати дріжджі, цукор. Залити теплою водою (250 мл), гарненько все перемішати і дати постояти 10 хвилин для реакції дріжджів з цукром

Крок 2

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 2 кроки

Додаємо туди 50 грам соняшникової олії, сіль (0.5 ч.л)

Крок 3

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 3 кроки

Далі додаємо борошно і тепер добре перемішуємо наше тісто. Ставимо його в холодильник на 1 годину

Крок 4

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 4 кроки

Ділимо тісто на 16 рівних кульок

Крок 5

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 5 кроку

Розкачуємо кожен кульку товщиною десь 3-4 мм

Крок 6

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 6 кроку

Расскладиваем по 2 столових ложки горохового пюре (Заздалегідь готуємо його: горох добре промиваємо, замочуємо на 2 години в 1 л води. Після ставимо варити на повільний вогонь, залежно від сорту гороху варимо протягом 40-60 хвилин. У цей час робимо зажарку : на 50 г соняшникової олії смажимо цибулю. Коли горох буде готовий, товчемо його, додаємо 1 ч.л солі, всипаємо зажарку і проварюємо ще 5 хвилин. Пюре повинно охолонути)

Крок 7

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 7 кроку

Защипуємо, надаємо пиріжку форму

Крок 8

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 8 кроку

Смажимо пиріжки на 200 г соняшникової масло (тільки поступово його додаючи, а не все відразу) на середньому вогні з обох боків до рум'яного кольору.

Крок 9

Фото - Смажені пиріжки з горохом - фото 9 кроку

Пиріжки викладаємо в каструльку, так вони довше залишаться гарячими. До речі, готувати їх краще перед самим приходом гостей або сім'ї (дивлячись для кого ви готуєте). Тепленькі пірожочкі вони обов'язково оцінять! Але вони будуть смачні і холодні, тобто навіть на наступний день. Але навряд чи вони залишаться у вас.