Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Європейська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 435 кКал
Білки: 6г / Жири: 22г / Вуглеводи: 53г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування тістечка з горіхами по кроках
Крок 1
Пропоную вашій увазі смачне і легких у приготуванні пісочне тістечко з волоськими горіхами. Думаю волоські горіхи цілком можна замінити будь-якими горіхами. Смак від цього не постраждає. Для приготування тістечок буду використовувати такі інгредієнти: борошно пшеничне, масло вершкове або маргарин, куряче яйце, цукор, розпушувач, волоські горіхи, лимонну кислоту.
Крок 2
Пшеничне борошно просівають через сито. Розміщую у відповідну ємність гіркою, додаю розпушувач. Посередині роблю заглиблення. В середину вводжу яєчні жовтки, розтоплене тепле вершкове масло, один стакан цукру. Всі інгредієнти ретельно перемішую. Замішую тісто.
Крок 3
Ось таке вийшло тісто.
Крок 4
Пісочне тісто дуже зручно розгортати використовуючи пергаментний папір. Між двома листами пергаменту паперу покладу приготоване пісочне тісто. Розкочую акуратно качалкою в прямокутний пласт товщиною в один сантиметр. Переношу прямо з пергаментним папером на деко для запікання. Верхній пергамент акуратно знімаю. Формую по краях бортики.
Крок 5
У чашу кухонного комбайна висипаю волоські горіхи. Додаю половину склянки цукру. Подрібнюю.
Крок 6
Викладаю горіхову масу на пласт тіста. Добре розрівняйте лопаткою по всій поверхні.
Крок 7
Тепер потрібно правильно збити білки. Посуд для збивання повинна бути ідеально чиста і суха. Свіжі та охолоджені білки починаю збивати на самій низькій швидкості. Коли об'єм збивати білки збільшиться швидкість збивання збільшую. Якщо білки добре збиті додаю дрібку лимонної кислоти для додання стійкості збитим яєчним білкам і дуже маленькими порціями вводжу цукор, що залишився, при цьому збивати не перестаю. У результаті повинна вийде стійка, щільна і гладка маса. Якщо перевернути ємність з добре збитими білками, то вони не повинні випливати з ємності.
Крок 8
Викладаю збиті білки зверху на горіхову масу по всій поверхні кондитерського виробу. Відправляю в гарячу духовку на хвилин 20-30 при температурі 180-200 градусів.
Крок 9
Тістечко з волоськими горіхами готово. Розрізаю на порційні шматочки. Приємного чаювання. Смачно навіть без чаю.
Як приготувати банановий кекс з волоськими горіхами - рецепт
Як приготувати бісквіт класичний - рецепт
Як приготувати булочки з горіхами і кокосовою стружкою - рецепт
Як приготувати кекс з волоськими горіхами - рецепт
Як приготувати печиво з горіхами і кунжутом - рецепт
Як приготувати шоколадну ковбасу з волоськими горіхами - рецепт
Як приготувати безе з ожиновим варенням - рецепт
Як приготувати гранола з волоськими горіхами - рецепт
Тістечко пісочне кільце з горіхами. калорійність пісочного кільця з горіхами