Як приготувати рис для ролів будинку

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Японська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Закуски

Калорійність: 128 кКал

Білки: 3г / Жири: 1г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Рис для суші
(100 м)

Вода
(150 м)

Рисовий оцет
(0.5 ст.ложки)

Водорість комбу
(0.5 шт.)

Приготування рису для ролів будинку по кроках

Крок 1

Фото - Рис для ролів будинку - фото 1 кроку

Рис для суші, як його готувати, таким питанням задаються багато любителів ролів і суші. Незважаючи на назву, такий рис підійде і для ролів, і для суші. Головне завдання такого рису, це бути липким і тримати форму. Ось і почнемо готувати. Рис гарненько промийте. Можна брати як спеціальний рис для суші, так і звичайний довгий рис. Промийте його, при цьому міняйте воду близько 5 разів. При цьому також "теребите" рис і руками.

Крок 2

Фото - Рис для ролів будинку - фото 2 кроки

Промитий рис потрібно висипати в каструлю і залити водою. Ставлення має бути 1: 1,5. У цю ж каструлю додайте водорість комбу. Варити треба рис на сильному вогні під закритою кришкою. Ось ви закрили кришку на початку і відкриєте її тільки в самому кінці.

Крок 3

Фото - Рис для ролів будинку - фото 3 кроки

Коли рис закипить, знизьте вогонь і варіть ще 20 хвилин. Коли пройде даний час, газ потрібно вимкнути, не забудьте, кришку піднімати не потрібно. Після того, як рис зварився, залиште його ще під кришкою на 10 хвилин. Тільки після цього потрібно відкрити кришку.

Крок 4

Фото - Рис для ролів будинку - фото 4 кроки

Рис потрібно викласти з каструлі в глибоку тарілку. Полийте його рисовим оцтом і дайте трохи охолонути. Заважати рис краще дерев'яною лопаткою, на крайній випадок, пластмасовою. Саме тоді, коли ви зробите всі умови, рис буде липким і з нього можна буде готувати суші.