Як приготувати рисові кульки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 230 кКал

Білки: 4г / Жири: 16г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Рис
(0.5 скл.)

Морква
(100 м)

Кріп
(1 пучок)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Сметана
(5 ст.ложки)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Прованські трави
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування рисових кульок по кроках

Крок 1

Рецепт простий і страва виходить дуже вкусним.Ріс (сорт можна використовувати абсолютно будь-який, клейкість і крихкість в даному рецепті значення не має) ретельно промиваємо під проточною водою до тих пір поки вода не буде чистою. Потім залити рис водою холодною і залишити на хвилин 20-30. Після чого варимо рис, як зазвичай ми це робимо в пропорції 1: 3 з додаванням солі у воду або ж як ви звикли, можна у великій кількості води тоді вже без дотримання пропорції. Готовий рис заправити прованськими травами, маслом рослинним і охолоджений. Для подальшої роботи нам необхідний холодний ріс.Морковь помити під проточною водою і очистити. Моркву натерти на крупній тертці. Рис і моркву з'єднуємо.

Крок 2

Зелену цибулю і кріп подрібнити (1/2 порції кропу залишити для подальшого використання в сметанному соусі). У рис з морквою додаємо зелений лук, кріп і куряче яйце. Суміш ретельно перемішуємо, вона повинна вийде трохи клейкою.

Крок 3

З рисової суміші формуємо кульки, зручно це зробити мокрими руками. На розпеченому маслі обсмажуємо кульки з обох боків до золотистого кольору.

Крок 4

У сметану додаємо залишився кріп це і буде нашим соусом до шарікам.Шарікі подавати гарячими з соусом. Страва готова! Смачного!