Як приготувати сирні коржики з шинкою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 269 кКал

Білки: 16г / Жири: 13г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Борошно пшеничне
(320 м)

Кефір
(200 м)

Шинка
(250 м)

Сир гауда
(250 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цукор
(За смаком)

Приготування сирних лепешок з шинкою по кроках

Крок 1

Фото - Сирні коржики з шинкою - фото 1 кроку

Коржі, це дуже приваблива і смачна закуска. При бажанні може стати і десертом. Вибирати тільки вам. Давайте спробуємо зробити коржики у форматі закуски. Начинкою в даному випадку буде шинка і сир. Чим якісніше ці продукти, тим смачніше вийде закуска. Кефір вилийте в тарілку, висипте сіль (щіпка), соду, а також і цукор (щіпка). Все добре завадимо.

Крок 2

Фото - Сирні коржики з шинкою - фото 2 кроки

Сир необхідно натерти на середній тертці. Бажано саме на середній, крупна не підійде, та й дрібна поготів. Додайте сир до кефіру і гарненько перемішайте все це. Борошно при бажанні можна просіяти, а тільки потім додайте в кефір, можна і не просівати. В останній раз добре перемішайте тісто. Тісто вийде дуже м'яким і податливим.

Крок 3

Фото - Сирні коржики з шинкою - фото 3 кроки

Тепер займемося начинкою, і це шинка. її потрібно або дрібно нарізати, або натерти на середній тертці, як і сир. Звичайно ж найкраще натирати на тертці. Розділіть всі приготоване тісто на 5 рівних частин. Кожну частину спочатку скачайте в кульку, а потім перетворите в тонкий корж. В середину коржа викладіть 2 ст.л. начинки (тобто шинки).

Крок 4

Фото - Сирні коржики з шинкою - фото 4 кроки

Коло перетворите в півколо. Для цього просто з'єднайте протилежні краю коржі. Для того, щоб коржик була щільною і начинка не випала, гарненько закріпіть краю. Для цього за допомогою качалки скачайте всі краї отриманого півкола. Так потрібно вчинити з усіма коржами з начинкою.

Крок 5

Фото - Сирні коржики з шинкою - фото 5 кроку

У сковорідку налийте олію, його гарненько розігрійте. У розпечене масло опустіть коржі, смажити їх потрібно буде в кілька підходів. Один підхід, два коржі. Смажте тільки під закритою кришкою і звичайно ж, як завжди з обох сторін. Під і все, подавати можна як теплими, так і холодними, дуже смачно їсти і гарячі коржики, спробуйте.