Як приготувати м'які сирні вафлі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 202 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 17г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Сир російський
(100 м)

Масло вершкове
(30 р)

Борошно пшеничне
(140 м)

Молоко
(170 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Розпушувач тіста
(0.5 ч.ложки)

Кріп
(1 пучок)

Перець солодкий болгарський
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування м'яких сирних вафель по кроках

Крок 1

Вафлі, це дуже смачна страва, а точніше закуска. При бажанні вафлі можуть стати і смачним десертом, все залежить від те, що ви додаєте в тісто. Сьогодні вам пропонується приготувати сирні вафлі. Дуже ніжні і смачні, так давайте ж спробуємо. Розтопіть вершкове масло, робиться це дуже просто. Найкраще топити на водяній бані. Вилийте в масло молочко, все добре перемішайте до однорідності кольору.

Крок 2

Також в вийшла рідина вбийте яйця. За допомогою міксера гарненько збийте інгредієнти. Зрештою суміш буде однорідною. Борошно змішайте з розпушувачем в окремій тарілці і просійте. Додайте цю суху суміш в масляну масу. Ретельно все перемішайте, поки не утворилося тісто.

Крок 3

Ось тепер займемося овочами. Перець болгарський гарненько промийте та висушіть паперовим рушником. Очистіть перчик від насіння, наріжте готовий плід на дрібні шматочки, також можна просто натерти на середній тертці. Кріп (або петрушку) помийте і також дрібно наріжте. Зараз візьміть сир, його найкраще натирати, а не нарізати. Викладіть сир, перець і кріп в тісто.

Крок 4

Всі інгредієнти добре перемішайте, сир, овочі та зелень повинні поширитися по всьому тесту. Причому поширитися повинні рівномірно. Посоліть тісто, а також поперчіть. Ретельно все перемішайте. Зрештою тісто має досягти такої консистенції, що воно не буде стікати з ложки.

Крок 5

Гарненько розігрійте вафельницю. Викладіть в неї приблизно 2 ст. л. тесту, рівномірно розподіліть його по поверхні вафельниці. Випікайте вафлі приблизно 5 хвилин. Вафлі повинні в кінцевому підсумку покритися рум'яною, золотистою скоринкою.