Як приготувати м'ясні рулетики з салом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 257 кКал

Білки: 10г / Жири: 23г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свинина
(500 м)

Гірчиця
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Часник
(1 шт.)

Солоне сало
(50 р)

Вода
(250 мл.)

Приготування м'ясних рулетиків з салом по кроках

Крок 1

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 1 кроку

М'ясні рулетики з салом - чудова закуска, якою ви зможете здивувати своїх гостей. Головне, що приготування цієї страви не займе у вас багато часу. Отже, для м'ясних рулетиків нам знадобиться свинина, вибираємо таку частину, з якої ви зазвичай робите відбивні. М'ясо гарненько миємо, ріжемо шматочками товщиною один см. Гарненько відбиваємо з обох сторін.

Крок 2

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 2 кроки

Потім змішуємо сіль і перець в одній тарілочці. Кладемо відбитий шматочок на дощечку і спершу натираємо його сіллю і перцем з обох сторін. Потім з одного боку змащуємо його тонким шаром гірчиці, натираємо попередньо пропущеним через чеснокодавку часником.

Крок 3

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 3 кроки

На край отбівнушкі кладемо кілька тонюсеньких шматочків сала і скручуємо м'ясо в рулетик.

Крок 4

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 4 кроки

Готові рулетики обв'язуємо ниткою для того, щоб вони не втратили форму, а нитка знімаємо вже перед подачею на стіл.

Крок 5

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 5 кроку

Наші рулетики обсмажуємо на соняшниковій олії з обох боків до золотистої скоринки. Складаємо їх в каструльку.

Крок 6

Фото - М'ясні рулетики з салом - фото 6 кроку

Наливаємо трохи водички і протушіваем хвилин 40 на маленькому вогні. Страва готова! Рулетики виходять соковиті за рахунок сала. Смачного