Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 238 кКал
Білки: 10г / Жири: 21г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування м'ясних рулетиків з печерицями по кроках
Крок 1
Щоб приготувати м'ясні рулетики з печерицями, буду використовувати такі інгредієнти: свинину, печериці, цибуля ріпчаста, сіль, перець чорний мелений, олію соняшникову, масло вершкове, сир твердий. Замість печериць можна використовувати будь-які гриби, навіть мариновані.
Крок 2
Свинину добре промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу пластинками завтовшки 1 см. Добре відіб'ю, додам сіль і перець чорний за смаком. Відставлений для маринування на хвилин 30.
Крок 3
Лук очищу від лушпиння, промию під холодною водою. Наріжу дрібними квадратиками. На сковороду наливаю соняшникову олію, розігріваю. Додаю нарізану ріпчасту цибулю. Обсмажую до м'якості.
Крок 4
Печериці добре промити, обсушити. Наріжу дрібними квадратиками. Вводжу в сковороду з цибулею. Обсмажую до готовності. Додам сіль і перець чорний мелений за смаком.
Крок 5
На кожен шматочок свинини викладаю начинку, зверху брусочок сиру. Щільно повертаю в рулетик. Можна зав'язати нитками або скріпити зубочисткою, якщо потрібно.
Крок 6
Форму для запікання змащу вершковим маслом. Укладаю рулетики щільно один до одного. Зверху додаю трохи вершкового масла. Закриваю фольгою, відправляю в гарячу духовку на хвилин 30-40 при температурі 200 градусів.
Крок 7
М'ясні рулетики з грибами готові.
Як приготувати котлети з печерицями - рецепт
Як приготувати кукурудзяну кашу з печерицями - рецепт
Як приготувати макарони з піджаркою - рецепт
Як приготувати плов зі свинячими реберцями - рецепт
Як приготувати рулет з печерицями - рецепт
Як приготувати суп вермішелевий - рецепт
Як приготувати суп вермішелевий з печерицями - рецепт
Як приготувати борщ з печерицями - рецепт
Як приготувати соус з шампіньйонів - рецепт