Як приготувати соус з шампіньйонів

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Соуси

Калорійність: 105 кКал

Білки: 3г / Жири: 8г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Печериці
(150 м)

Молоко
(1 скл.)

Борошно пшеничне
(0.5 ч.ложки)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Петрушка
(0.5 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Мускатний горіх
(За смаком)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування соусу з шампіньйонів по кроках

Крок 1

Соус з печериць зробить будь-яку страву духмяний і, звичайно ж, смачніше! Такий соус підійде до макаронів, картоплі, каш. Щоб приготувати соус з шампіньйонів, буду використовувати такі інгредієнти: печериці, молоко, борошно пшеничне, цибуля ріпчаста, петрушку, сіль, мускатний горіх, соняшникова олія, перець чорний мелений.

Крок 2

Печериці добре промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу дрібними шматочками.

Крок 3

У сковороду наллю соняшникова олія, розігріваю. Вводжу нарізані шампіньйони. Обсмажую до золотистого кольору близько 10 хвилин.

Крок 4

Лук очищу від лушпиння, промию під холодною водою, обсушити. Наріжу на дрібні шматочки. Додаю до обсмаженою печерицям. Тушу до м'якості цибулі. Вводжу мускатний горіх.

Крок 5

До обсмаженою печерицям і цибулі додаю борошно пшеничне, молоко, сіль, перець чорний мелений, посічену петрушку. Перемішую. Тушу ще хвилин п'ять.

Крок 6

Соус з печериць готовий.