Як приготувати картопляний суп з пір'їнками - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 29 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:


Кріп сушений
(0.5 ч.ложки)

Приготування картопляного супу з пір'їнками по кроках

Крок 1
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 1 кроку
Це легкий домашній супчик добре підійде до обіду. Для початку чистимо і нарізаємо картоплю невеликими часточками, замочуємо його у воду, щоб не потемнів. Лук очищаємо від лушпиння, розрізаємо на дві половинки і теж замочуємо в холодній воді на 10 хвилин, щоб не щипав при нарізці. Моркву очистити і нарізати тонкими підлозі кільцями.
Крок 2
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 2 кроки
Цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 3
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 3 кроки
У невелику каструлю влити рослинне масло і добре його загострити. Висипаємо в нього цибулька і обсмажуємо пару хвилин до золотистого кольору, додаємо до цибулі моркву і обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Додайте до моркви чорний мелений перець.
Крок 4
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 4 кроки
У напівготову морква влийте дві склянки теплої води, всипте туди картоплю, додайте столову ложку солі, перець горошком, лавровий лист і чайну ложку аджики. Все добре змішайте і тушкуйте на середньому вогні під напівприкриті кришкою до напівготовності картоплі.
Крок 5
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 5 кроку
Влийте ще теплої води, дайте їй закипіти і в киплячий овочевий бульйон всипте макарони - пір'ячко. Варіть до готовності макаронів.
Крок 6
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 6 кроку
За хвилину до готовності всипте в суп пів чайної ложки сушеного кропу, змішайте, перевірте на сіль - якщо потрібно, додайте. Готовий суп зніміть з вогню і дайте ще з пів години постояти під кришкою, щоб настоявся.
Крок 7
Фото - Картопляний суп з пір'їнками - фото 7 кроку
Суп подавати гарячим зі сметаною або майонезом. Він легкий, але ситний і дуже смачний.
Переглядів: 4139