Як приготувати картопляний суп зі свининою і зеленим горошком? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 29 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Свинина
(500 м)

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Горошок зелений
(300 м)

Кріп
(1 пучок)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Лавровий лист
(2 шт.)

Перець чорний горошок
(0.25 ч.ложке)

Вода
(5 л.)

Приготування картопляного супу зі свининою і зеленим горошком по кроках

Крок 1

Фото - Картопляний суп зі свининою і зеленим горошком - фото 1 кроку

Ароматний картопляний суп зі свининою і зеленим горошком - відмінний варіант ситного і корисного обіду. Я брала свинину на кістці, на якій м'яса було не особливо багато, тому в інгредієнтах написала з розрахунку на чисте м'ясо. Беремо велику каструлю, кладемо туди свинину і ставимо варитися на 2 години. Це зовсім не багато, м'ясо виходить соковитим і м'яким.

Крок 2

Фото - Картопляний суп зі свининою і зеленим горошком - фото 2 кроки

Тим часом займається овочами. Цибулини у мене три штуки, хоч і вказана одна тому, що вони аж надто маленькі. Нарізаємо їх якомога дрібніше. Те ж саме робимо зі свіжим кропом, який попередньо промиваємо під холодною водою. Морква очищаємо і нарізаємо четвертинками.

Крок 3