Як приготувати домашній картопляний суп

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 42 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Вода
(2 л.)

Картопля
(6 шт.)

Кухонна сіль
(1 м)

Рослинна олія
(50 мл.)

Куряча грудка
(300 м)

Морква
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Свіжа зелень
(1 м)

Лавровий лист
(2 шт.)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування домашнього картопляного супу по кроках

Крок 1

Фото - Домашній картопляний суп - фото 1 кроку

Курячу грудку необхідно розморозити, промити в холодній воді і нарізати невеликими шматками. Залити водою і поставити варитися бульйон на середньому вогні, поступово знімаючи піну, що утворилася.

Крок 2

Фото - Домашній картопляний суп - фото 2 кроки

Картоплю нарізаємо квадратиками середнього розміру. Закладаємо відразу в киплячий бульйон і варимо на середньому ще хвилин 20.

Крок 3

Фото - Домашній картопляний суп - фото 3 кроки

Моркву і ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними квадратиками, зелень петрушки теж дрібно. Всі обсмажуємо злегка на рослинній олії. Лавровий лист можна додати як в обжарку, так і відразу в бульйон.

Крок 4

Фото - Домашній картопляний суп - фото 4 кроки

Обжарку відразу додаємо в каструлю. Всі солимо на свій смак, перчимо і варимо ще хвилин 5 - 10.Готовий суп подаємо з коханою заправкою і за бажанням прикрашаємо зеленню.