Як приготувати окрошку класичну

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Перші страви

Калорійність: 49 кКал

Білки: 2г / Жири: 2г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Квас
(2 л.)

Огірок
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Тертий хрін
(5 ст.ложки)

Варена ковбаса
(150 м)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Кухонна сіль
(За смаком)

Картопля
(2 шт.)

Приготування окрошки класичної по кроках

Крок 1

Літо, спека .... Що може бути краще холодненької окрошки в спеку ?! Думаю ні чого! У своєму житті я не зустрічала людини, яка б не любила окрошку !!! Звичайно варіантів і рецептів приготування окрошки багато, але особисто я віддаю перевагу класичній окрошці, приготовленої з квасом.Окрошка готується легко і швидко, благо те що зараз в будь-якому магазині можна купити спеціальний квас для окрошкі.Картофель відварюємо в мундирі. Потім охолоджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Яйця так само відварюємо до "крутого" стану, дрібно нарізаємо (можна натерти на крупній тертці) і додаємо до картоплі.

Крок 2

Огірки нарізаємо дрібними кубиками (можна соломкою, а можна і натерти на крупній тертці). Додаємо до картоплі і яєць.

Крок 3

Зелену цибулю нарізаємо ножицями прямо до картоплі, додаємо свіжий хрін або хрін з банки.

Крок 4

Ковбасу нарізаємо кубиками, додаємо сіль і все перемішуємо.

Крок 5

Додаємо квас і ще раз все перемешіваем.Разліваем по тарілках і додаємо майонез або сметану по вкусу.Можно додати і дрібно нарізану кріп і редиску (це знову ж за смаком і бажанням).