Як приготувати гострий салат з куркою і омлетом

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 80 кКал

Білки: 9г / Жири: 2г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряча грудка
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Капуста пекінська
(300 м)

Морква
(1 шт.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Приправа для курки
(1 ст.ложка)

Крохмаль картопляний
(1 ч.ложки)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Часник
(2 шт.)

Молоко
(0.5 скл.)

Соус чилі
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування гострого салату з куркою і омлетом по кроках

Крок 1

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 1 кроку

Даний салат готується не просто. Результат вартий того, не пошкодуйте час, приготуйте цю смакоту. Наріжте курку дрібними шматочками, кубиками. Викладіть їх в тарілку, посипте приправою, крохмалем, сіллю. Також додайте лимонний сік. Все ретельно перемішайте. У такому стані залиште м'ясо на 20-30 хвилин, воно таким чином замаринується.

Крок 2

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 2 кроки

Поки маринується курка, займемося пекінською капустою. Її потрібно помити, потім обсушити, наріжте готову капусту дрібною соломкою. Після того, як м'ясо замаринувалося, на сковорідку вилийте олію і розжарити його. Викладіть в масло всі шматочки курки. обсмажте їх з усіх боків. Загалом це займе приблизно 15 хвилин.

Крок 3

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 3 кроки

Поки готується курка, займіться часником. Його потрібно очистити, а потім нарізати, або ж продавити через чеснокодавку. Також візьміть цибулю, теж його очистіть. Наріжте цибулину на півкільця або шматочки інший довільної форми. Викладіть цибулю і часник до курки, готуйте все це до тих пір, поки цибуля не стане м'яким.

Крок 4

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 4 кроки

На середній тертці натріть очищену морквину. Обсмажте її на рослинній олії, в окремій сковорідці (до м'якості). В окрему тарілку викладіть пекінську капусту, до неї додайте обсмажені моркву і курку. Все добре перемішайте, додайте соус чилі, перець, сіль, знову все перемішайте. Залиште салат на 30 хвилин.

Крок 5

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 5 кроку

В окрему тарілку викладіть яйця, до них додайте молочка. Все ретельно перемішайте, навіть збийте. Додайте сіль, знову збийте. Зробіть з цієї маси омлет. Смажити необхідно в рослинній олії. Готовий омлет скрутіть в рулет, а потім наріжте на невеликі шматочки.

Крок 6

Фото - Гострий салат з куркою і омлетом - фото 6 кроку

Весь готовий, настояний салат викладіть в окрему тарілку, викладати найкраще у формі гірки. Прикрасьте це блюдо шматочками омлету. Поки нічого перемішувати не потрібно. От і все, готовий, смачно, а як красиво, просто чудо.