Як приготувати рисову запіканку з курагою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 136 кКал

Білки: 2г / Жири: 3г / Вуглеводи: 24г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Рис круглозерний шліфований
(2 скл.)

Молоко
(3 скл.)

Вода
(3 скл.)

Цукор
(3 столові ложки)

Курага
(200 м)

Сметана
(3 столові ложки)

Куряче яйце
(2 шт.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування рисової запіканки з курагою по кроках

Крок 1

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 1 кроку

Рисову запіканку дуже зручно готувати для сніданку. Приготував, поставив в холодильник і сніданками дня на три сім'я забезпечена, запіканка зберігається відмінно і гірше не стає. Рис, молоко і воду зручніше відмірювати обсягами - склянкою або чашкою, а не переводити в грами. Отже, спершу варимо в'язку рисову кашу, для неї беремо 2 чашки рису, добре промиваємо його.

Крок 2

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 2 кроки

На вогонь ставимо каструлю з водою, доводимо їй до кипіння і висипаємо у воду рис. Чекаємо коли закипить, зменшуємо вогонь і варимо на слабкому вогні поки в каструлі не залишиться рідини. Додаємо в каструлю з рисом молоко, доводимо до кипіння, додаємо цукор і варимо кашу до готовності і даємо трохи охолонути.

Крок 3

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 3 кроки

Курагу промиваємо і замочуємо в теплій воді на півгодини (якщо курага м'яка, можна обійтися без замочування).

Крок 4

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 4 кроки

Зливаємо воду і розрізаємо кожну курагу на 2-3 частини.

Крок 5

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 5 кроку

Рисову кашу викладаємо у велику миску, додаємо курагу.

Крок 6

Фото - Рисова запіканка з курагою - фото 6 кроку

Потім у миску розбиваємо 2 яйця і додаємо 2 ложки сметани (сметану краще брати пожирніше, можна замість неї покласти трохи розм'якшеного вершкового масла). Все добре перемішуємо.

Крок 7