Як приготувати пиріг м'ясної з лаваша

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Абхазька

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 217 кКал

Білки: 10г / Жири: 15г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Лаваш
(2 шт.)

Сметана
(250 м)

Яловичий фарш
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Сир російський
(100 м)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування пирога м'ясного з лаваша по кроках

Крок 1

Фото - Пиріг м'ясний з лаваша - фото 1 кроку

Листковий пиріг, який містить в собі обсмажені цибулю і фарш. Дуже смачне, ситне, а головне незвичайне блюдо. Почнемо з того, що потрібно помити, а потім і почистити цибулю. Дрібно його поріжте, краще різати кубиками, але можна і іншої форми. У сковороду налийте олію і обсмажте в ньому нарізану цибулю до золотистого.

Крок 2

Фото - Пиріг м'ясний з лаваша - фото 2 кроки

До цибулі в сковороду потрібно додати фарш. Не обов'язково брати яловичий, можна використовувати і інший фарш, якщо хочете, взагалі змішайте декілька видів фаршу. За допомогою ложки розбивайте фарш на невеликі шматочки, щоб він рівномірно присмажився.

Крок 3

Фото - Пиріг м'ясний з лаваша - фото 3 кроки

У сковороду додайте трохи солі і перцю. Перчик можна не додавати зовсім. Після спецій в хід піде томатна паста. Після неї все перемішайте, а потім готуйте ще 2 хвилини. У цей час на великій тертці потрібно натерти сир, не обов'язково російський.

Крок 4

Фото - Пиріг м'ясний з лаваша - фото 4 кроки

На стіл викладіть один лаваш і викладіть на нього рівномірно половину начинки. Посипте її половиною сиру. Потім все полийте 3 столовими ложками сметани. Можна сметану замінити майонезом. Поверніть лаваш в акуратний рулет. Точно так само зробіть і з другим лавашем.

Крок 5

Фото - Пиріг м'ясний з лаваша - фото 5 кроку

Яйця збийте в окремій тарілку з залишилася сметаною, потім додайте дрібку солі. Збийте масу до однорідності. Форму для випікання змастіть маслом, потім викладіть два рулету по спіралі. Полийте пиріг яєчною сумішшю, потім поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати потрібно 30 хвилин.