Як приготувати конвертики з баклажанами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 127 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Лаваш
(2 шт.)

Баклажан
(3 шт.)

Сир російський
(50 р)

Часник
(10 р)

Сметана 15% жирності
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(0.3 ч.ложки)

Оливкова олія
(20 мл.)

Куряче яйце
(1 шт.)

Петрушка
(3 веточ.)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування конвертиков з баклажанами по кроках

Крок 1

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 1 кроку

З такого невеликого набору продуктів можна приготувати дуже смачну закуску з баклажанів, сиру з часником. Отже, по-порядку. Баклажани слід вимити. Видалити хвостики. Зняти шкірку. Часник очистити від лушпиння, сполоснути під водою. Оливкова олія можна замінити на будь-яку рослинну, наприклад, соняшникова.

Крок 2

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 2 кроки

Очищені від шкірки баклажани порізати на кубики середнього розміру.

Крок 3

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 3 кроки

І смажити на мінімальній кількості масла рослинного до повної готовності під кришкою. Солити. Перчити.

Крок 4

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 4 кроки

Приготувати яйце зі спеціями для клярі, в який будуть занурюватися конвертики.

Крок 5

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 5 кроку

Лаваш порізати на великі квадрати або прямокутники.

Крок 6

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 6 кроку

Готові смажені баклажани з'єднуємо з пропущеним через прес часником, заправляємо сметаною. Перемішуємо.

Крок 7

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 7 кроку

Додаємо тертий на дрібній тертці сир російський, перемішуємо. Начинка для конвертиков готова.

Крок 8

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 8 кроку

Кладемо ближче до краю начинку, 2 чайних повних ложки і обережно загортаємо конвертиком, так щоб начинка була всередині і не визирала.

Крок 9

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 9 кроку

Ось так чинимо з рештою шматочками лаваша.

Крок 10

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 10 кроку

Занурюємо конвертик в яйце, і викладаємо на сковороду, обсмажуємо без кришки по кілька хвилин.

Крок 11

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 11 кроку

Мета цього - обсмажити до красивої скоринки лаваш, і розплавити сир, який всередині.

Крок 12

Фото - Конвертики з баклажанами - фото 12 кроку

Конвертики готові. Дуже смачні, соковиті, і м'які. Усередині остренькая начинка і тягнеться сир. При подачі прикрасити петрушкою. Смачного!