Як приготувати шоколадну пасту

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: ово-лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 257 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(1 шт.)

Цукор
(1 скл.)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Масло вершкове
(2 столові ложки)

Молоко коров'яче
(1 скл.)

Ванілін
(0.2 ч.ложки)

Приготування шоколадна паста по кроках

Крок 1

Для початку підготуємо всі необхідні продукти.Масло попередньо потрібно викласти з холодильника, що б воно набуло м'яку консистенцію.

Крок 2

У зручній для приготування посуді (в такою, яку можна буде поставити на вогонь) починаємо готувати нашу пасту. Для цього гарненько розтираємо яйце з цукром.

Крок 3

Далі додаємо борошно, не всю відразу а поступово, розмішуємо до тих пір поки не розійдуться всі грудочки.

Крок 4

Потім додаємо ванілін, какао і вершкове масло. ретельно перемішуємо.

Крок 5

Вливаємо в суміш молоко і знову ретельно перемішуємо.

Крок 6

Ставимо на малий вогонь, і тут УВАГА, паста закипає і густіє дуже швидко, заважаємо без зупинки, так щоб паста у всій каструльці густіла рівномірно, можна поперемінно знімати з вогню, перемішувати і ставити назад, тому що є ризик пригорання пасти до дна посуду. Як тільки паста придбає консистенцію густої сметани-прибираємо з вогню і даємо охолонути. У міру остигання паста ще трохи загусне (це в ній густіє вершкове масло).

Крок 7

Паста готова, можна мазати на булочку, оладки, особливо смачно з млинцями.