Як приготувати паста з грибами у вершках

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 238 кКал

Білки: 4г / Жири: 18г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Італійська паста
(100 м)

Гриби
(200 м)

Вершки 10% жирності
(100 мл.)

Масло вершкове
(30 р)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(2 ч.ложки)

Асафетида мелена
(1 ч.ложки)

Перець червоний мелений
(0.1 ч.ложки)

Сушений часник
(1 ч.ложки)

Приготування пасти з грибами у вершках по кроках

Крок 1

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 1 кроку

Дуже ніжна і вишукана паста, приготовлена з грибами і заправлена ніжними вершками. Готується дуже просто і швидко, а смак готового блюда воістину чудовий. Отже, які продукти знадобляться для приготування пасти. Тут важливо велику кількість спецій і приправ, щоб смак пасти вийшов незабутнім. Кількість продуктів вказано для однієї порції.

Крок 2

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 2 кроки

Поставити на середній вогонь воду, в якій буде варитися паста. Можна додати столову ложку соняшникової олії, щоб надалі паста не злипалися. Поки нагрівається вода, підготувати гриби. Вимити їх в проточній воді, нарізати не дуже крупно.

Крок 3

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 3 кроки

Розігріти трохи соняшникової олії на сковорідці. Викласти спеції (у мене асафетида, червоний мелений гострий перець, сушений часник), обсмажити їх в олії протягом 40 секунд.

Крок 4

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 4 кроки

Викласти гриби, додати сіль, перемішати, накрити кришкою і готувати, іноді перемішуючи, до готовності.

Крок 5

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 5 кроку

Коли вода в каструлі закипить, додати чайну ложку солі. Відварити пасту в підсоленій воді до стану аль-денте (майже готова паста). Потім злити з пасти воду, додати вершкове масло і перемішати до його розплавлення.

Крок 6

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 6 кроку

Викласти гарячу пасту до грибів. Перемішати. Підігріти вершки, додати їх до пасти. Додати також сушені трави, будь-які (наприклад, суміш італійських трав). Перемішати, зменшити вогонь до мінімально-середнього і тушкувати пасту у вершках близько 5 хвилин.

Крок 7

Фото - Паста з грибами у вершках - фото 7 кроку

Подавати пасту відразу ж, можна також додати при подачі трохи соєвого соусу. Смачно, ніжно і незвично! Смачного!