Як приготувати рагу з квасолею

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 142 кКал

Білки: 8г / Жири: 7г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свинина
(600 м)

Картопля
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(160 м)

Морська сіль
(За смаком)

Свіжа зелень
(За смаком)

Приготування рагу з квасолею по кроках

Крок 1

Рагу, це блюдо, яке можна готувати практично з будь-яких овочів і будь-якого виду м'яса. Смачно, ситно, полезно.Сегодня я захотіла приготувати рагу, до складу якого входить квасоля. Темна квасоля зазвичай вариться набагато швидше білою. Але для того, щоб приготувати квасоля, потрібно її попередньо замочити в холодній воді, води повинно бути в два рази більше, ніж квасолі. Під час замочування, квасоля вбирає воду.

Крок 2

Для початку нам будуть потрібні м'ясо, картопля, баклажан, цибуля, часник, рослинне масло, квасоля і зелень.

Крок 3

М'ясо нарізаємо невеликими шматками.

Крок 4

На великій сімейній сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо м'ясо.

Крок 5

Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо до м'яса.

Крок 6

Цибулю нарізаємо кубиками і відправляємо до м'яса.

Крок 7

Слідом за цибулею відправляються в сковороду баклажани нарізані кубиками і томатне пюре.

Крок 8

Дрібно нарізаємо перець і відправляємо до овочів.

Крок 9

Останніми відправляємо на сковороду відварну квасолю, а так-же дрібно посічену зелень і видавлений через прес часник. Заправляємо сіллю, зменшуємо газ і під закритою кришкою доводимо до готовності.

Крок 10

Подаємо гарячим посипавши зеленню.