Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 58 кКал
Білки: 3г / Жири: 0г / Вуглеводи: 11г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування легкого літнього рагу по кроках
Крок 1
Влітку, коли на вулиці спека, хочеться легких овочевих страв. Це рагу саме таке. Нам знадобиться молода капуста. Очищаємо її від верхніх листків.
Крок 2
Дрібно нарізаємо її.
Крок 3
Нам знадобляться цибулю і часник, очищаємо їх від лушпиння.
Крок 4
Крім того нам знадобляться картопля, кабачок, морква і молодий горох в стручках.
Крок 5
На сковороду наливаємо три столові ложки рослинної олії і сто мілілітрів води.
Крок 6
Відправляємо капусту на сковороду і тушкуємо до готовності.
Крок 7
У каструлю наливаємо літр води. Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо в каструлю варитися.
Крок 8
Горох нарізаємо шматочками і відправляємо до картоплі.
Крок 9
Морква нарізаємо кружечками і відправляємо до капусти.
Крок 10
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і відправляємо до капусти.
Крок 11
Кабачки нарізаємо кубиками, відправляємо до картоплі.
Крок 12
Помідор нарізаємо кубиками і відправляємо до рагу, тушкуємо до готовності.
Крок 13
Базилік, кріп, петрушку і часник дрібно нарізаємо, відправляємо в каструлю.
Крок 14
Вміст сковороди і каструлі з'єднуємо разом, тушкуємо разом кілька хвилин, заправляємо зеленню, часником, сіллю і перцем.
Крок 15
Тушкуємо кілька хвилин і вимикаємо.
Крок 16
Ніжне легке, ароматне рагу готове.
Крок 17
Смачного!
Як приготувати рагу з квасолею - рецепт
Як приготувати рагу зимовий - рецепт
Як приготувати рагу з рисом і тушонкою - рецепт
Як приготувати капуста тушкована з беконом і грибами - рецепт
Як приготувати літній рагу з грибами - рецепт
Як приготувати мексиканське рагу - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з брокколі і грибами - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з тефтелі - рецепт
Як приготувати овочеве рагу з м'ясом - рецепт