Як приготувати ліниві голубці в сметанно-грибному соусі

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 101 кКал

Білки: 9г / Жири: 5г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курячий фарш
(400 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Сметана
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Морква
(0.5 шт.)

Приготування ледачих голубців в сметанно-грибному соусі по кроках

Крок 1

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 1 кроку

Якщо вам захотілося голубців, але в будинку не виявилося цілого качана з якого потрібно добути листя - не біда. Головне - це мати хоча б грам 200 капусти. У цьому випадку ви легко приготуєте не звичайні голубці, а "ледачі". Для початку потрібно зробити фарш. Беремо будь м'ясний фарш або м'ясо, перемелює через м'ясорубку разом з однією цибулиною, зубочка часнику і вимоченої білої булочкою. Солимо, перчимо і заправляємо спеціями за смаком. Я люблю покласти свіжий імбир, говорять дуже корисно. А також сухий базилік і просто приправу для фаршу, така скрізь продається.

Крок 2

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 2 кроки

Коли фарш для голубців готовий, шаткуємо дрібно капусту, заливаємо водою і ставимо на плиту. Від моменту закипання варимо хвилин 7-10. Якщо любите капусту м'яку варіть довше. Потім воду зливаємо.

Крок 3

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 3 кроки

Готуємо соус, в якому будуть варитися голубці. Я відійшла від звичних традицій робити голубці саме в томаті. Спробуйте такий варіант. Дуже навіть непогано. Одну невелику цибулину дрібно ріжемо, трьом на тертці половину моркви. Моркву і цибулю припускаємо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

Крок 4

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 4 кроки

Ріжемо печериці, розмір нарізки на ваш смак.

Крок 5

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 5 кроку

Додаємо гриби до моркви і цибулі. Потім додаємо сметану і тушкуємо майже до готовності. Цей соус солимо, і теж приправляем за смаком.

Крок 6

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 6 кроку

Ось в цьому соусі і будемо готувати ліниві голубці.

Крок 7

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 7 кроку

М'ясний фарш з'єднуємо з капустою. Добре перемішуємо. Формуємо ось такі веретеноподібні котлети і кладемо в соус. Закриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні хвилин 30-35.

Крок 8

Фото - Ліниві голубці в сметанно-грибному соусі - фото 8 кроку

Наші ліниві голубці готові. Запевняю вас: вони не менш смачні, ніж звичайні, тільки просто трохи інші.