Як приготувати ліниві голубці під томатним соусом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 187 кКал

Білки: 7г / Жири: 10г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Яловичий фарш
(300 м)

Капуста
(150 м)

Рис
(150 м)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Сметана
(2 столові ложки)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Борошно пшеничне
(80 р)

Приготування ледачих голубців під томатним соусом по кроках

Крок 1

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 1 кроку

Для початку займемося капустою. Візьмемо дошку для нарізки овочів і нашаткуємо на ній капусту, потім її необхідно посолити і гарненько пом'яти, щоб вона дала сік. Тепер нам знадобиться глибока ємність для приготування нашого фаршу. У цю ємність помістимо м'ясний фарш (бажано складається з 50% яловичини і 50% свинини). У мене сьогодні був тільки яловичий, тому готувати буду з нього. До фаршу ми додаємо нашатковану капусту.

Крок 2

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 2 кроки

У невелику каструлю наливаємо води і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, всипаємо в неї рис. Рис необхідно варити хвилин 5 максимум, потім злити воду і дати йому охолонути.

Крок 3

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 3 кроки

Після того, як рис охолоне, додамо його до нашого фаршу. Так само додамо сюди яйце, товчений часник і трохи солі.

Крок 4

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 4 кроки

Фарш потрібно гарненько перемішати і можна приступати до головного, робити ліниві голубці. Для цього потрібно скачати великі кульки, які обваляти гарненько в борошні, щоб вони не розвалилися. Після цього викладаємо наші голубці на глибоке деко, попередньо змащений олією. Заздалегідь розігріваємо духовку до 220 градусів. І відправляємо туди деко з голубцями на 15 хвилин.

Крок 5

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 5 кроку

У той час, коли голубці присмажуються, ми готуємо соус. Беремо ємність, кладемо в неї томатну пасту і сметану, розмішуємо гарненько. Додаємо в цю суміш воду і солимо небагато. Ще раз добре перемішуємо, соус готовий.

Крок 6

Фото - Ліниві голубці під томатним соусом - фото 6 кроку

Дістаємо з духовки деко з голубцями, перевертаємо їх і заливаємо соусом. Потім знову відправляємо наше блюдо в духовку на 30 хвилин, але температуру в духовці зменшуємо до 200 градусів, щоб блюдо встигло пропектися всередині.