Як приготувати рагу зимовий

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 104 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Курячі крильця
(4 шт.)

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Горошок зелений
(100 м)

Перець солодкий болгарський
(120 м)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Кухонна сіль
(За смаком)

Часник
(2 шт.)

Цукор
(1 ч.ложки)

Свіжа зелень
(0.5 пучок)

Вода
(400 мл.)

Приготування рагу зимового по кроках

Крок 1

Хто відмовиться в холодну зимову пору від тарілочки смачного, ситного, ароматного, яскравого і насиченого рагу? Готувати його нескладно: запасіться заздалегідь замороженими продуктами з магазину, якщо не заготовили влітку. Нам знадобляться курячі крильця, які додадуть м'ясну нотку в овочі. Нам знадобляться чотири курячих крильця, які потрібно ретельно за допомогою пінцета почистити від волосинок. Помити, обрізати кінцівки. Обов'язково витріть їх звичайним або паперовим рушником для того, щоб під час смаження не бризкали жир.

Крок 2

На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо крильця з двох сторін на невеликому вогні при закритій кришці.

Крок 3

Поки обсмажуються крильця, підготуємо овочі. Картопля миємо, чистимо, миємо.

Крок 4

Цибулю чистимо від лушпиння.

Крок 5

Моркву миємо, чистимо, миємо.

Крок 6

Картоплю нарізаємо часточками.

Крок 7

Відправляємо картопля до м'яса смажитися разом.

Крок 8

Цибулю нарізаємо кільцями чверть, морква кільцями і відправляємо їх до картоплі з м'ясом. Смажимо разом на невеликому вогні.

Крок 9

Коли овочі злегка підрум'яняться, додамо до них заморожений горошок, який перед закладкою не можна розморожувати. Заливаємо рагу киплячою водою настільки, щоб вона його злегка покрила. Додаємо сіль, перець за смаком.

Крок 10