Як приготувати рибу в імбирному маринаді

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 219 кКал

Білки: 13г / Жири: 10г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Корінь імбиру
(1 шт.)

Рисовий оцет
(50 мл.)

Соєвий соус
(50 мл.)

Кіжуч
(400 м)

Рис Басматі
(250 м)

Масло вершкове
(30 р)

Морська сіль
(0.5 ч.ложки)

Соняшникова олія
(30 мл.)

Приготування риби в імбирному маринаді по кроках

Крок 1

Фото - Риба в імбирному маринаді - фото 1 кроку

Дане блюдо, це не просто дуже смачний варіант другої страви. Це дуже смачний і ситний варіант, а крім того божевільної симпатичний. Інгредієнти, з яких зроблено блюдо найчастіше використовуються в японській кухні. Тому то і віднесемо цей шедевр до японських творінь. Ну що ж, почнемо готувати. Корінь імбиру потрібно взяти середніх розмірів, помийте його і очистіть від шкірки. На дрібній тертці натріть плід, викладіть його в тарілку і вилийте рисовий оцет, все добре перемішайте.

Крок 2

Фото - Риба в імбирному маринаді - фото 2 кроки

У вийшла однорідну кашку (сік який утворився не виливати) вилийте також і соєвий соус. Все ретельно перемішайте, от і все, маринад для риби готовий. Наріжте рибку на невеликі шматочки, можна навіть не очищати від кісточок. Отримані маленькі шматочки викладіть в тарілку з маринадом і залиште приблизно на 15 хвилин.

Крок 3

Фото - Риба в імбирному маринаді - фото 3 кроки

У той час. поки маринуються шматочки рибки, відваріть рис. Варити його потрібно в солоній воді. Як тільки рис приготувався, вилийте з каструльки воду. Весь рісік гарненько перемішайте і викладіть в нього вершкове масло. Додавати масло потрібно тільки тоді, коли рис ще гарячий. Все добре перемішайте. Рис готовий.

Крок 4

Фото - Риба в імбирному маринаді - фото 4 кроки

У сковорідку налийте олію і розжарити його. Замариновані шматочки рибки необхідно опустити на сковорідку. Обсмажуйте рибку з усіх боків до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка. Шматочки потрібно розташовувати на відстані приблизно 1 см один від одного. Рис накладіть тарілку. Готову рибу викладіть на рис.