Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 272 кКал
Білки: 9г / Жири: 13г / Вуглеводи: 29г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування трояндочок а-ля ліниві пельмені по кроках
Крок 1
У миску для приготування тіста всипте борошно, до неї додайте яйця, сіль на кінчику ножа, і соду гашене будь-яким зручним для Вас способом можна буде погасити оцтом, лимонним соком, окропом, і води стільки скільки візьме тісто. Замісити круте тісто, щоб відлипала добре від рук.Затем накриємо його рушником і залишимо "відпочити" поки не приготуємо начинку.
Крок 2
Для приготування начинки візьмемо цибулю і м'ясної фарш.Лук очистимо разрежем на кілька частин і перемолу в блендері до однорідної кашоподібної масси.Положім фарш в миску для приготування начинки. Потім додамо в миску з фаршем цибулю, додамо сіль і чорний мелений перець за вкусу.Так ж можна додати ваші улюблені спеції для фарша.І все ретельно перемішайте. Якщо начинка вийде сухувата, то можна додати кілька ложок кип'яченої, але не гарячої води.
Крок 3
Розкачуємо качалкою тісто, тоненько як на пельмені, тут справа смаку хто любить товстіший, хто тонший, я особисто розкочують тоненько. Ріжемо тісто на смужки розміром приблизні вісім на тринадцять сантиметрів.
Крок 4
По центру на наші полосочки укладаємо начинку, відступайте обов'язково від краю на кілька сантиметрів щоб надалі начинка не вилазила з нашої трояндочки.
Крок 5
Наступним кроком необхідно заліпити нашу начинку в тісті. Для цього накриваємо начинку одним краєчком тіста і зліплюють його з іншим краєм. Виходить щось на зразок довгого довгого чебурека.
Крок 6
Потім скручуємо отримані штучки в рулетик, формуючи трояндочку. Наприкінці скручування трохи притискаємо останній краєчок щоб трояндочка не розвалилася при варінні. Потім розпрямляємо трохи краю, щоб вийшла симпатична трояндочка.
Крок 7
Відварюємо наші трояндочки в підсоленій воді, після спливання близько п'яти -десяті хвилин. Потім дістаємо і змащуємо вершковим маслом. Подавати можна зі сметаною, кетчупом або будь-яким іншим вами улюбленим соусом. Готуються давольно просто і швидко, і стали улюбленою стравою моєї сім'ї.
Як приготувати пельмені з куркумою - рецепт
Як приготувати пельмені у формі лотоса на пару - рецепт
Що таке брик?
Що таке гата?
Що таке креплах?
Що таке кундюми?
Що таке манти?
Що таке момос?
Що таке парата?