Як приготувати шніцель зі свинини

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 357 кКал

Білки: 11г / Жири: 31г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Свиняча корейка
(600 м)

Борошно пшеничне
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Соняшникова олія
(60 мл.)

Лайм
(1 шт.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Приготування шніцеля зі свинини по кроках

Крок 1

Фото - Шніцель зі свинини - фото 1 кроку

Шніцель, це блюдо яке завоювало любов багатьох людей. Причому не тільки росіян. Вам пропонується приготувати такий вид шніцеля, як свинячий. Вийде не тільки дуже красиво, але і шалено смачно. Так навіщо ж довго говорити, коли можна швидко приступити до справи. Всю корейку наріжте на пластики. Нарізайте саме уздовж. Ширина кожного пластика приблизно 1.5-2 см.

Крок 2

Фото - Шніцель зі свинини - фото 2 кроки

Ось тепер піде монотонна робота. Кожен пластик обгорніть в харчову плівку з усіх боків. Покладіть один шматок на стіл, і за допомогою кухонного молотка відбивайте шматочок з усіх боків. Ширина готового шматочка повинна бути максимум 0.5 см, не товще це точно. Так поступите з усіма шматочками, які ви нарізали.

Крок 3

Фото - Шніцель зі свинини - фото 3 кроки

В окрему тарілку висипте борошно, додайте сіль, а також перець. Все це добре перемішайте. В окремій тарілочці збийте яйце, збивати краще міксером або віночком. Кожен шматок м'ясо звільніть від плівки, обваляйте спочатку в сухої суміші, а тільки потім занурте в яйце. Шматочок м'яса повинен бути покритий яйцем і борошном з усіх боків.

Крок 4

Фото - Шніцель зі свинини - фото 4 кроки

У сковорідку налийте масло рослинне і розжарити його. Після того, як ви помістили свинину в яйце, перекладіть її (свинину) в борошно і обваляйте з усіх боків. Тільки після цього перекладіть всі шматочки на розігріту сковорідку. Смажити необхідно з усіх боків, з кожною приблизно по 1 хвилині.