Як приготувати скумбрію з овочами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 187 кКал

Білки: 15г / Жири: 14г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба скумбрія
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Морква
(3 шт.)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування скумбрія з овочами по кроках

Крок 1

Фото - Скумбрія з овочами - фото 1 кроку

Для того щоб приготувати скумбрію з овочами нам знадобляться такі продукти як: скумбрія свіжа-три штуки, морква велика-3 штуки, ріпчасту цибулю-2 штуки, рослинна олія-три-чотири столових ложок і кухонна сіль за смаком. Свіжу скумбрію помити, почистити, нарізати на великі шматочки і додати кухонної солі за смаком.

Крок 2

Фото - Скумбрія з овочами - фото 2 кроки

Свіжу скумбрію помити, почистити, нарізати на великі шматочки і додати кухонної солі за смаком. Налити в сковороду три-чотири столові ложки олії і обсмажити скумбрію з двох боків до рум'яної скоринки.

Крок 3

Фото - Скумбрія з овочами - фото 3 кроки

Поки скумбрія смажиться, займемося овочами. Промити три великих морквин, очистити і натерти на крупній тертці. Один ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями.

Крок 4

Фото - Скумбрія з овочами - фото 4 кроки

Скумбрія присмажився, обережно зняти зі сковороди і покласти в глибоку тарілку. Нарізані ріпчасту цибулю і моркву обсмажити до м'якості в соняшниковій олії в якому смажилася скумбрія. Овочі обсмажилися і стали м'якими.

Крок 5

Фото - Скумбрія з овочами - фото 5 кроку

Половину викласти в глибоку тарілку, зверху овочів викласти обсмажену скумбрію, і зверху скумбрії викласти залишилася зажарку. Накрити кришкою і залишити на 1:00 щоб скумбрія просочилася смаком і соком овочів.

Крок 6

Фото - Скумбрія з овочами - фото 6 кроку

От і все, смачна обсмажена скумбрія з овочами готова. Готується легко і швидко, до того це дуже економний рецепт. Подавати скумбрію можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати з відвареною картоплею або ж з будь-яким іншим гарніром яким вам подобається. Приємного апетиту.