Як приготувати листкові пиріжки з м'ясом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 286 кКал

Білки: 10г / Жири: 19г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Листкове тісто
(0.5 кг.)

Яловичий фарш
(0.5 кг.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

Приправи для м'яса
(За смаком)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування листкових пиріжків з м'ясом по кроках

Крок 1

Фото - Листкові пиріжки з м'ясом - фото 1 кроку

Листкові пиріжки з м'ясом, це дуже смачно і ситно. З вигляду, пиріжки дуже схожі на млинці. Начинка робить ці пиріжки не тільки шалено смачними, але й дуже ситними, красивими. Таке блюдо безсумнівно прикрасить будь-який, навіть святковий стіл. Приготування почнемо з того, що часник і цибулю необхідно очистити. Наріжте підготовлені овочі на невеликі шматочки. Білок відокремте від жовтка. Викладіть в окрему тарілку часник, цибуля, а потім і білок.

Крок 2

Фото - Листкові пиріжки з м'ясом - фото 2 кроки

Фарш не обов'язково брати один яловичий. Можна змішати свинячий і яловичий, 50 на 50. Так вийде дуже навіть смачно. Головне, не використовувати курячий цибулю. У фарш викладіть отриману суміш, часниково-цибульний-яєчну. Всі хорошенечко перемішайте. У вас повинна вийти однорідна маса. Саме з цього фаршу зробимо пиріжки.

Крок 3

Фото - Листкові пиріжки з м'ясом - фото 3 кроки

Листкове тісто розкачати за допомогою качалки. Наріжте тісто на рівні квадратики. У кожен квадратик викладіть столовою ложкою фарш. Зліпити їх тіста пиріжки. На деко викладіть все пиріжки. Змастіть пироги збитим жовтком. Випікати при температурі 180 градусів до готовності. Це приблизно 15-20 хвилин. Готовність, поява рум'яної скоринки.