Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 167 кКал
Білки: 6г / Жири: 9г / Вуглеводи: 16г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування листкових пиріжків з брокколі по кроках
Крок 1
Спочатку дістанемо тісто з морозилки, якщо воно заморожене. Поки воно відтає займемося приготуванням начинки. Брокколі заморожену відправляю на сковороду. Коли вона підтане, додати трохи водички і ошпарити її.
Крок 2
Одне яйце ви ставимо варитися, друге розбиваємо і відокремлюємо білок від жовтка. Білок ми відправляємо в сковороду з капустою варитися, а жовток ділимо на дві рівні частини. Одну частину жовтка залишаємо для колера, а іншу частину теж обварюються з капустою.
Крок 3
Збиваємо залишився жовток з чайною ложкою води, їм ми покриємо пиріжки перед випічкою.
Крок 4
Коли капуста і яйця зварилися, розминаємо їх дерев'яною лопаткою, щоб не пошкодити сковороду.
Крок 5
Сир ріжемо кубиком і злегка подрібнюємо ножем.
Крок 6
Змішуємо сир і капустяну начинку. Додаємо відварене яйце і перетираємо вилочкою, щоб начинка була однорідною.
Крок 7
Тісто ріжемо на квадрати приблизно по 10 сантиметрів.
Крок 8
Кожен квадрат розгортаємо, викладаємо начинку на одну сторону квадрата.
Крок 9
Зверху закриваємо рештою тестом, щільно з'єднуємо краю і вилочкою їх закріплюємо. Робимо пару надрізів і змащуємо пиріжок нашим яйцем. Так готуємо всі пиріжки. Викладаємо їх на присипаний борошном деко і даємо їм постояти хвилин 15. Випікаємо до рум'яності при 170 градусах.
Як приготувати дріжджові пиріжки з капустою і яйцем - рецепт
Як приготувати пиріжки дріжджові з капустою методом ліплення розпилювання - рецепт
Як приготувати пиріжки сигари з капустою - рецепт
Як приготувати пиріжки з капустою і яйцем - рецепт
Як приготувати пиріжки з капустою і томатом - рецепт
Як приготувати пиріжки з капустою - рецепт
Як приготувати пиріжки з сиром - рецепт
Як приготувати пиріжки смажені з тушкованою капустою - рецепт
Що таке брик?