Як приготувати тріску, запечену під майонезом з овочами? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 128 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Риба тріска
(1 кг.)

Кабачок
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування тріски, запеченої під майонезом з овочами по кроках

Крок 1

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 1 кроку

Рибу ретельно промити, а потім звільнити від шкіри і кісток. Філе тріски необхідно обережно просушити паперовим рушником і порізати на шматочки, орієнтовно 5 на 5 сантиметрів кожен.

Крок 2

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 2 кроки

Потім овочі промиваємо в проточній воді і чистимо. Морква необхідно натерти на тертці або порізати соломкою, цибулю нарізаємо півкільцями, а кабачок невеликими кубиками. Варто сказати, що рецепт страви може варіюватися залежно від того, які овочі ви віддаєте перевагу.

Крок 3

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 3 кроки

Далі розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо овочі до золотистого кольору. В середньому це займає близько трьох хвилин, овочі повинні прийти в стан напівготовності. Під час обсмажування можна овочі посолити.

Крок 4

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 4 кроки

Поки готуються овочі, можна зробити заправку для нашого блюда. Для цього в мисці змішуємо яйця і майонез до однорідної маси. За бажання в соус можна додати сир, дрібно натертий, і дрібно посічену зелень.

Крок 5

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 5 кроку

Деко змащуємо маслом і викладаємо рибу. Рибу слід злегка посолити. Зверху рівним шаром розподіляємо обсмажені овочі, все це заливаємо соусом. Якщо в соус не додавався сир і зелень, то ними можна посипати страву перед тим, як поставити його в духовку. Ці маніпуляції залежать виключно від вашої фантазії.

Крок 6

Фото - Тріска запечена під майонезом з овочами - фото 6 кроку

Запікають рибу при температурі 180-200 градусів протягом приблизно 30-40 хвилин. Цього часу буде цілком достатньо, щоб довести до готовності це приголомшливе блюдо. До речі, воно повинно вийти з прекрасною запеченої скоринкою. Подають рибу з гарніром і зеленню.