Як приготувати тушковану капусту з яблуком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 88 кКал

Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Капуста білокачанна
(500 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Яблуко
(1 шт.)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Перець чорний мелений
(1 м)

Приготування тушкованої капусти з яблуком по кроках

Крок 1

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 1 кроку

Капуста білокачанна і корисна і смачна. Її готують різними способами: запікають, тушкують, смажать, варять, квасять, консервують, маринують, їдять сирой.Захотелось незвичайної капусти. Приготувала з того, що знайшла в холодильнику. Вийшло мегавкусно. Попробуйте.Ітак, капусту білокачанну нарізати соломкою.

Крок 2

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю очистити. Нарізати дрібним кубиком.

Крок 3

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 3 кроки

Сковороду розігріти. Додати рослинне (оливкова) олія. Обсмажити цибулю до легкого рум'янцю.

Крок 4

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 4 кроки

У сковороду додати капусту. Відразу перемішайте. Якщо цього не зробити, цибуля підгорить.

Крок 5

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 5 кроку

Тушкуйте капусту без спецій і приправ, під кришкою, до готовності. З червоного солодкого яблука зрізати м'якоть. М'якоть нарізати кубиком.

Крок 6

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 6 кроку

До готової капусти додати яблуко. Перемішати. Гасити 3-5 хвилин. Тепер додайте сіль, перець, при необхідності цукор. Я цукор не додавала. Моє яблуко солодке. Перемішайте. Тушкуйте до розм'якшення яблук. Блюдо майже готово.Зелень петрушки, кропу і м'яти нарізати дрібно. Додати нарізану зелень вже в залишену з вогню капусту. Так зелень буде більш ароматна і не втратить свої корисні якості. Тепловій обробці на вогні зелень не піддається.

Крок 7

Фото - Тушкована капуста з яблуком - фото 7 кроку

Готову капусту подати до столу.