Як приготувати хек в клярі

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 238 кКал

Білки: 13г / Жири: 18г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Риба хек
(2 шт.)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Майонез
(2 столові ложки)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Рослинна олія
(1 скл.)

Приготування хека в клярі по кроках

Крок 1

Отже, щоб приготувати наше блюдо, необхідно взяти філе хека, попередньо размороженное і нарізане на брусочки, пшеничне борошно, пару ложок майонезу, одне яйце, мелений чорний перець, сіль, рослинне масло.

Крок 2

У глибоку миску насип борошно, додамо майонез, трохи чорного меленого перцю, сіль і розіб'ємо яйце.

Крок 3

Всі змішаємо, щоб не залишилося грудочок, до консистенції сметани.

Крок 4

Тепер занурюємо за допомогою вилки кожен шматочок риби в отриманий кляр і обвалюють з усіх боків.

Крок 5

На сковороді розпалює рослинне масло і викладаємо на неї шматочки хека, обвалені в отриманому клярі.

Крок 6

Коли кляр підрум'яниться з одного боку, перевертаємо на другу сторону і смажимо до золотистого кольору.

Крок 7

Готові шматочки риби виймаємо і складаємо на попередньо розкладені паперові рушники або туалетний папір, щоб папір ввібрала зайве масло.Употреблять рибку в клярі добре з гарніром з овочів, картоплі, рису, а також з соусом для риби або лімоном.Пріятного вам апетиту!