Як приготувати біле чилі з курки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 142 кКал

Білки: 10г / Жири: 9г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Курка
(1000)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Перець гіркий
(2 шт.)

Часник
(3 шт.)

Зіра
(2 ч.ложки)

Борошно пшеничне
(1 ст.ложка)

Курячий бульйон
(1 л.)

Квасоля консервована
(1 бан.)

Кухонна сіль
(0.75 ч.ложке)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Приготування білого чилі з курки по кроках

Крок 1

Блюдо звичайно не зовсім літній, але якщо приготувати на вечерю в п'ятницю, який можна влаштувати під відкритим небом, буде дуже смачно і пряно. Готується швидко, що теж додає йому прівлекательності.Сначала необхідно зрізати з курки м'якоть, відокремити шкіру і нарізати на невеликі шматочки. З решти кісточок поставимо варити курячий бульйон, краще без всяких спеція, додавши лише невеликий шматочок моркви. З бульйону зняти пінку і довести до готовності.Кусочкі курки покласти на заздалегідь розігріту з олією сковороду, обсмажити їх на сильному вогні до золотистої скоринки, якщо у вас сковорода невелика краще робити в кілька прийомів. Зіру, якщо вона у Вас не мелена попередньо потовчіть в ступці, потім додайте до курки. Потім додайте борошно і прожарьте ще хвилини 2.

Крок 2

Потім у чашу блендера помістіть розрізаний на 4 частини лук, зубчики часнику і перець. Подрібнити не зовсім в пасту, а щоб овочі залишалися хоч і дрібними, але шматочками.

Крок 3

До курки додаємо овочі, перемішуємо, заливаємо акуратно 1 літром бульйону, доводимо до кипіння і під кришкою залишаємо тушкувати на повільному вогні хвилин 15. Гарнір доречний будь на Ваш розсуд.