Як приготувати цвітну капусту під сухарним соусом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 230 кКал

Білки: 5г / Жири: 14г / Вуглеводи: 19г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Капуста цвітна
(500 м)

Сухарі панірувальні
(200 м)

Масло вершкове
(130 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Приготування кольорової капусти під сухарним соусом по кроках

Крок 1

Фото - Цвітна капуста під сухарним соусом - фото 1 кроку

Цвітна капуста широко відомий овоч. Чого з неї тільки не роблять? Її варять, смажать, запікають, роблять з нею всілякі запіканки і рагу, супи. Вона смачна панірована в яйці, і сухарях. Але є ще один, дуже простий, але від цього не менш смачний спосіб приготування цвітної капусти, про який хочу розповісти. Капусту поділяємо на суцвіття.

Крок 2

Потім відварюємо в киплячій солоній за смаком воді. Треба трохи капуста не доварювати, щоб вона не розповзалася під натисканням вилки. Враховуємо і те, що капусті доведеться полежати трохи в окропі, щоб не охолонути поки ми будемо робити соус.

Крок 3

Фото - Цвітна капуста під сухарним соусом - фото 3 кроки

А соус більш ніж простий. Розігріваємо сковороду і розтоплюємо на ній вершкове масло. Коли воно повністю розтане, висипаємо в нього сухарі і смажимо їх, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою. Смажити потрібно до тих пір, поки вони не стануть золотистими. Ну от і все, швидко знімаємо з вогню, щоб не пригоріли. Трішки солім.Сухарі панірувальні краще робити з батона, порізати його посушити і перемолоти.

Крок 4

Фото - Цвітна капуста під сухарним соусом - фото 4 кроки

На тарілки викладаємо капусту і поливаємо сухарним соусом. Доповнити можна свіжими овочами.

Крок 5

Фото - Цвітна капуста під сухарним соусом - фото 5 кроку

Смачного!