Як приготувати грудку в медовому маринаді

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 148 кКал

Білки: 19г / Жири: 6г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Куряча грудка
(1 кг.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Часник
(2 шт.)

Мед натуральний
(1 ст.ложка)

Кмин
(0.1 ст.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Кінза
(0.5 пучок)

Сік лайма
(2 столові ложки)

Томатна паста
(2 столові ложки)

Приготування грудки в медовому маринаді по кроках

Крок 1

Фото - Грудка в медовому маринаді - фото 1 кроку

У моїй родині дуже люблять саме грудку курки і тому я завжди із задоволенням пробую готувати що-небудь нове з цим продуктом. Зараз тепла пора і даний рецепт дуже добре підійде для вечері на природі. Можна замаринувати заздалегідь, чим довше стоїть, тим м'ясо виходить більш смачним і ароматним, а ввечері, прийшовши з роботи можна швиденько обсмажити на грилі і подати зі свіжим салатом.Грудку звільніть від шкіри і жирових прожилок, якщо такі є. У блендер або ступку помістіть масло, замість соняшникової краще все-таки взяти оливкова холодного віджиму, духмяний і корисніше, мед, сіль. Добре збийте в блендері.

Крок 2

Фото - Грудка в медовому маринаді - фото 2 кроки

Кмин бажано перетерти в ступці разом з часником, потім додати в блендер і ще раз перемішати.

Крок 3

Фото - Грудка в медовому маринаді - фото 3 кроки

Додайте до маринаду томатну пасту, порізану кінзу, сік лайма і добре ще раз збийте все. Можна використовувати і сік лимона, але з лаймом виходить все ж більш пікантно.

Крок 4

Фото - Грудка в медовому маринаді - фото 4 кроки

Викладіть маринад в миску до курячим грудкам, гарненько втирайте його в курку і залиште на кілька годин, мінімум маринуватися так повинно години 4. Я зазвичай роблю ввечері, а смажу на наступний вечерю.